Рецепт: "ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ"

Вымытую и очищенную морковь, петрушку, лук нарезать соломкой и 
поджарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные 
помидоры без семян и кожицы, соль, сахар, перец и довести до 
готовности. Подготовленный сладкий стручковый перец наполнить 
овощным фаршем, уложить в сотейник и припустить в небольшом 
количестве жидкости. Подать на тарелке или блюде, полить соком и 
украсить зеленью. Подавать как горячую закуску.