Рецепт: "КОМПОТ ИЗ СЛИВ БЕЗ ВОДЫ"

Этот компот обычно приготовляют из черных слив. Плоды измять, 
разрезать вдоль надвое, чтобы удалить косточки, Поместить на 
противень или в электрическую кастрюлю, посыпать сахаром (на 3 
кг плодов 0,5 кг сахара) и запекать всего 10 мин. Духовку 
выключить, и через час (в это время не открывать крышку кастрюли 
или духовку) сливы пустят сок. Переместить их в банки, залить 
выделившимся соком и стерилизовать 20 мин.