Рецепт: "МАРМЕЛАД ИЗ АБРИКОСОВ"

Плоды без косточек проваривают в воде до размягчения, протирают 
через сито, в полученное пюре кладут сахар (800 г. на 1 кг 
абрикосов и один стакан воды) и варят, помешивая, пока масса не 
будет отставать от дна, затем ее выкладывают на блюдо, смоченное 
водой, или в формочки и подсушивают на воздухе.

Мармелад из абрикосов можно готовить с яблоками: 2/3 абрикосов и 
1/3 яблок. Готовят, как указано выше.