Мясо (свинину или говядину) нарезать небольшими (4х4 см) тонкими
кусками, хорошо отбить, посолить, сильно поперчить и уложить в
маленький противень (можно взять сковороду или утятницу),
предварительно немного смазанный жиром или маргарином. Сверху
мяса уложить кольцами лук, натереть сыр, положить майонез (слоем
где-то в 0.5 см) и все это залить сверху яйцом, взбитым с
молоком. Поставить в разогретую духовку и держать там минут 20,
пока слой яйца совсем не запечется.
мясо - 300-400 г.
яйцо - 1-2 шт.
лук - 1 шт.
молоко - 200 г.
сыр - 100 г.
майонез
перец
соль
|