Рецепт: "ТОМАТНАЯ ПОДЛИВКА"

Томатная подливка
Подготовка 30 мин/Варка 2,5 часа
2 кг помидоров, 100 г лука, овощной набор, черный перец. 

Целые и очень зрелые помидоры порезать на четыре части и томить 
вместе с овощным набором, луком, солью и перцем в кастрюле без 
добавления воды. Кипятить 45 минут, часто помешивая. Протереть 
через сито. Разлить по маленьким бутылкам, герметически закрыть. 

Стерилизовать 1 час 30 минут в водяной бане. 

Содержимое откупоренной бутылки должно быть использовано за один 
раз.