Рецепт: "ДЮКСЕЛЬ"

ДЮКСЕЛЬ

Это начинка для фарширования овощей - помидоров, баклажанов и пр. 

30 г сливочного масла, 1 ст ложка растительного масла, 60г 
репчатого лука, 125 г. шампиньонов, перец, соль, мускатный орех. 

В разогретом жире обжарить мелко нарезанные репчатый лук и 
шампиньоны добавить соль, перец, орех и варить до загустения. 
Можно добавить немного коричневого соуса, 1 ст ложку натертой 
хлебной корки и мякоти помидора. 

Сделать более пикантным по вкусу, добавив мелко нарезанные чеснок 
и петрушку.