Рецепт: "ТОРТ "ЧЕРЕМУХОВЫЙ""

ТОРТ "ЧЕРЕМУХОВЫЙ"
Тесто: 1 стак. черемуховой муки залить 1 стаканом кипящих сливок. 
Периодически помешивая, выдержать около 1 часа до набухания, 
добавить 1стак. сахара, 1 яйцо, 60-80гр распущенного масла, 
1стак. муки, 0,5 ч. л. негашеной соды. Сковороду посыпать манкой, 
выпекать 30-40 мин. на среднем огне. Готовность проверить 
спичкой. Теплым резать на полукоржи, которые необходимо пропитать 
вином с сиропом. 

Крем: 800 гр откинутой сметаны, 1 стак. сахара.