ТОРТ "ГРИЛЬЯЖ"
ТЕСТО: взбить 9 белков в густую пену, добавить по 1 ст. л.
500 г сахара, добавить 2 ст. л. растопленного меда и размешать с
мелко размолотыми грецкими орехами (350г) и 4 ст. л. сухарей
(белых).
Выложить в форму и выпекать около 1 часа при температуре
180-190 град. Готовый торт смазать глазурью. Для этого 300г
сахара залить0,5 стак. воды, 1ч. л. уксуса, накрыть крышкой и
варить до густоты сметаны. Добавить в сироп разогретый шоколад
(50г) или сваренные с молоком (2-3 ст. л.) 2 ст. л. какао. Снять
с огня и добавить 50г масла и ванилин. Когда масса начнет
густеть, смазать ею торт.
|