КРЕПКИЕ КОКТЕЙЛИ
Смешанные напитки.
Они содержат от 10 до 30 % алкоголя. Эти коктейли пьют до еды для
возбуждения аппетита. Подают их в большинстве случаев
охлажденными.
Гарниром к коктейлям чаще всего служит консервированная вишня.
Можно использовать и "пьяные" вишни, которые приготавливают так:
свежие вишни прокалывают вилкой и выдерживают в течение суток в
коньяке, водке или роме. Украшать крепкие коктейли можно спиралью
из лимонной или апельсиновой цедры, лимонным маслом, дольками
апельсина или лимона, сахарной корочкой. Пьют эти коктейли через
соломинку.
|