Рецепт: "ПИВНОЙ"

ПИВНОЙ

НА 4 ПЕРСОНЫ: 
ТЕМНОЕ ПИВО 1 Л, 
САХАРНЫЙ СИРОП 50 мл 
4 СВЕЖИХ ЯЙЦА, 
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ. 

ОТДЕЛИТЬ БЕЛКИ ОТ ЖЕЛТКОВ, ВЗБИТЬ БЕЛКИ ДВУХ ЯИЦ ДО ПЕНООБРАЗНОГО 
СОСТОЯНИЯ, ПРИБАВИТЬ САХАРНЫЙ СИРОП И ТЕРТЫЙ МУСКАТНЫЙ ОРЕХ. НЕ 
ПРЕКРАЩАЯ ВЗБИВАТЬ, ДОБАВИТЬ 4 ЖЕЛТКА. В ФАРФОРОВУЮ ЧАШУ ВЫЛИТЬ 
ПИВО, ПОДОГРЕТЬ ДО 70 ГРАДУСОВ И ПРИБАВИТЬ ВЗБИТЫЕ ЯЙЦА, 
НЕПРЕРЫВНО ПОМЕШИВАЯ. КАК ТОЛЬКО ОБРАЗУЕТСЯ ПЕНА, СНЯТЬ НАПИТОК С 
ОГНЯ И РАЗЛИТЬ В ЧАШКИ.