Куриная грудка "Мексикана" с салатом и запеченным картофелем
Для салата:
600 г белокочанной капусты
2 луковицы
по стручку красного и зеленого сладкого перца
8 стол. Ложек растительного масла
4 стол. Ложки укуса
соль
перец
1 кг картофеля
4 стол. Ложки оливкового масла
соль
тмин
600 г филе грудок бройлеров
1. Капусту тонко порубить. Лук очистить и порезать мелкими
кубиками. Перец помыть, почистить и нарезать тонкими полосками
2. Масло, уксус, соль и перец хорошенько взбить веничком. Смешать
с остальными компонентами салата и дать ему пропитаться.
3. Картофель почистить и резать по длине на дольки. Положить на
противень и кисточкой смазать оливковым маслом.
Посыпать солью и тмином. Выпекать в духовке в течении 45 мин при
220 гр.
4. Через 25 мин. Уменьшить нагрев духовки до 200 гр. Куриное филе
выложить на небольшое блюдо, поставить в духовку к картофелю и
запечь до готовности.
Подавать то и другое с салатом.
810 Ккал в одной порции
|