Пестрый абрикосовый лимонад
500 г красной смородины, 0,5 л воды.
100 г клубники, газированная минеральная вода.
Залить 1 л воды и довести до кипения, затем варить на слабом огне
до мягкости, но не разваривать, затем процедить через марлю и
добавить сахар. Варить еще 5 минут и дать остыть. Смородину и
клубнику по отдельности довести до кипения с 1/4 л воды и 50 г
сахара, варить на маленьком огне до мягкости, отжать через марлю.
Вылить в формочки для льда и заморозить. Перед подачей налить в
бокал холодный абрикосовый отвар, положить несколько кубиков
фруктового льда и долить минеральной водой.
|