Куриное филе "Сон магараджи"
150г йогурта
1 кусочек свежего имбиря размером с грецким орех (или 0,5 чайн.
ложки имбирного порошка)
2 зубчика чеснока,
1 чайн. ложка корицы молотая гвоздика и кардамон на кончике ножа
0,5 чайн. ложки соли
100г молотого миндаля
5 кусочков куриного филе,
2 стол. ложки сливочного масла
1 чайн. ложка меда
4 стол. ложки воды
150г сметаны
Куриное филе положить в огнеупорную, смазанную маслом форму и
покрыть пастой. Разогреть сливочное масло с медом и сбрызнуть
этой смесью филе. Накрыть крышкой и оставить на 1 ч для пропитки.
Греть в течение 15 мин, затем накрыть фольгой и жарить еще 5 мин.
Вынуть из духовки, сохранять в тепле.
Приправить соус солью, перцем, сахаром и подать отдельно.
в одной порции 460 ккал
|