Яблочная запеканка по-датски
200 г сахара
сок 1 лимона
250 г сухарей
80 г сливочного масла
100 г молотого лесного ореха (фундука)
1 упаковка ромового изюма
лимонная кислота на кончике ножа
сахарная пудра
Яблоки тщательно очистить от кожуры, разрезать на 4 части
Вырезать семенные гнезда. Проварить до мягкости в смеси из 250
мл., воды, 100 г сахара и лимонного сока. Переложить в сито и
дать стечь. Из яблок приготовить пюре.
Растопить 30 г сливочного масла. Тщательно смешать сухарную
крошку, орехи, ромовый изюм и лимонную кислоту. Разогреть духовку
до 200. слоями выложить сухарную массу и яблочное пюре. Закончить
слоем сухарной массы.
Сверху распределить хлопья оставшегося сливочного масла и
выпекать 15 мин. Посыпать сахарной пудрой. Подавать с ванильным
соусом.
Выпечка: 15 мин
В одной порции 800 ккал
|