Сварить 3 крупных морковки, порезать длинной соломкой или
потереть на специальной терке. Две крупных головки репчатого лука
порезать кольцами и замочить в уксусной воде часа на три. Яйца 2
штуки порубить, добавить порезанную соломкой отваренную печень
(лучше говяжью). Все перемешать и вымоченный лук в том числе,
добавить немного черного перца и много красного. Можно салат не
солить, а солить печенку и морковь при варке. Добавить побольше
майонеза, должен получиться острый закусон.
Морковь 3 шт.
лук репчатый 2 шт.
яйца 2 шт.
печень 300 г.
перец красный,
перец черный,
майонез 300 г.
уксус
|