У круглой тыквы срезаем верхушку с хвостиком. Выбираем мякоть,
семечки. Начинка: мясо (можно фарш) тушим с луком в растительном
масле на сковороде, добавляем тертую редьку, снова тушим. В конце
тушения добавляем горсть грецких орехов, соль, перец. Начиняем
тыкву до верху и доливаем пол чашки воды или бульона, закрываем
срезанной крышкой. Смазываем тыкву растительным маслом и ставим в
духовку на 1,5 часа. Убавляем огонь и держим такой жар до конца.
Тыква 1 шт.
лук 2 шт.
редька 1-2 шт.
грецкие орехи горсть
соль,
перец
|