Рецепт: "САЛАТ ИЗ МОРКОВИ"

Сырую морковь натереть длинной соломкой и выложить в глубокую 
миску. Из пары апельсинов и лимона выдавить сок. В сок добавить 
немного меда. Залить им морковь и дать немного постоять. Салат 
готов. 

Морковь		1 кг. 
Апельсины		2 шт. 
лимон			1 шт. 
мед			2-3 ст. л. 

Морковь - 1 кг, репчатый лук - 1 головка, растительное масло - 5 
столовых ложек, сок с 1 лимона, сметана - 3 столовые ложки, соль 
по вкусу.

Отобрать крупную, ярко окрашенную морковь (нантскую каротель), 
очистить, хорошо вымыть и натереть на крупной тёрке. Лук мелко 
нарезать и смешать с морковью, посолить, заправить салат маслом, 
лимонным соком и сметаной и подавать на стол.