Сварить вкрутую яйца, отделить белок от желтка, белок натереть на
крупной терке, желток - на мелкой. Заранее с вечера замариновать
лук, нарезанный кольцами (одна крупная луковица + сахар + соль +
уксус + вода + черный перец). Сыр потереть на крупной терке.
Морковь также потереть на крупной терке и слегка обжарить на
растительном масле. Чеснок мелко нарубить. Можно добавить грецкие
орехи. Все это сложить слоями в неглубокую салатницу: 1 слой -
белок, 2 слой - сыр, 3 слой - маринованный лук с орехами, 4 слой
- морковь с чесноком, 5 слой - белок, 6 слой - желток. Между
слоями промазать майонезом. Сверху украсить оливками, зеленью.
яйца 4 шт.
сыр 100 г.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 1 головка
майонез,
растительное масло,
соль по вкусу
перец по вкусу
|