Рецепт: "КНЕЛИ КАПУСТНЫЕ"

Кочан капусты разобрать на листы, отварить в кипятке около 10 
минут. Затем волокнистый стержень листа отбить до мягкости, 
посолить, поперчить, свернуть, чтобы получилась небольшая 
котлетка. 
Сделать кляр: яйцо размешать в стакане воды, посолить, замесить с 
мукой до консистенции густой сметаны. Капустные "котлетки" 
обмакнуть в кляр и обжарить. Подавать со сметанным соусом 
(сметана, соль, перец, давленый чеснок). 

капуста	1 кочан 
яйцо		1 шт. 
вода		1 стакан 
соль,