Рецепт: "ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОД СОУСОМ"

Баклажаны порезать вдоль во всю длину, ломтиками не больше 
сантиметра. Обжарить в масле с двух сторон, выложить на блюдо и 
тут же залить каждый ломтик соусом. Соус: кинзу и чеснок 
протереть (можно в мельничке), добавить соль, сахар, перец и 
майонез. Секрет в том, чтобы заливать баклажаны, пока горячие. 

Баклажаны		4 шт. 
Кинза			чем больше, тем лучше 
Чеснок		2-3 зубчика 
Майонез		100-125 г. 
соль,
сахар			чуть-чуть 
перец,