Сварить 5 яиц, отделить белки от желтков. Белки мелко-мелко
нарубить, выложить на небольшое блюдо тонким слоем. Следующим
слоем положить тертый сыр. Размять вилкой до однородной массы
рыбные консервы (лучше сайру) и выложить третьим слоем. Сверху
залить майонезом. Следующий слой состоит из трех растертых
желтков, затем - нарезанный кольцами репчатый лук (его можно
предварительно ошпарить кипятком). Шестой слой - натертое на
терке сливочное масло. Опять залить майонезом. Сверху посыпать
оставшимися двумя растертыми желтками и мелко нарезанным зеленым
луком.
яйца 5 шт.
рыбные консервы 1 банка
сливочное масло 100 г.
репчатый лук 2 шт.
зеленый лук по вкусу
майонез 125 г.
|