Консервированную или свежесваренную стручковую фасоль размять до
получения однородной массы. Добавить 4 стакана воды (либо
бульона, в котором варилась фасоль). Мелко нарезать зеленый и
репчатый лук, капусту (при желании можно использовать цветную) и
тушить в масле и небольшом количестве воды в течение 10-ти минут.
Затем положить в суп и варить до мягкости. Добавить мелко
нарезанную зелень петрушки и немного тертого сыра.
Фасоль 300 г.
лук репчатый 1 шт.
лук зеленый пучок
капуста 1/2 небольшого кочана
сыр 100 г.
петрушка
|