Кабачки очистить от кожицы и семян. Разрезать их на тонкие
ломтики и отварить на пару до полуготовности. Откинуть на дуршлаг
и остудить. Тем временем растереть листья базилика с чесноком
деревянным пестиком.
Взбить яйца и соединить их со сметаной. Чесночную смесь соединить
со сметаной. Посолить и поперчить. Кабачки выложить в смазанную
маслом форму, сверху посыпать тертым сыром и залить яично-
сметанной смесью.
Запекать в духовке до золотистого цвета.
Кабачки 1,2 кг.
Сметана 500 г.
Яйца 4 шт.
сыр (твердый) 200 г.
чеснок 2 зубчика
базилик 1 пучок
соль
|