õâîéíûé êóñòàðíèê, ïðîèçðàñòàþùåé ïî âñåé Åâðîïå. Ïëîäû
ìîææåâåëüíèêà îáëàäàþò ïðÿíûì, ëåãêèì áàëüçàìíûì çàïàõîì,
íàïîìèíàþùèì àðîìàò ëåñà è ëóãîâ. Âêóñ ïëîäîâ ãîðüêèé, ïðÿíûé,
ñìîëèñòûé, ñëàäêîâàòûé. Âõîäèò â ñîñòàâ ìíîãèõ ñìåñåé è
ïðÿíîñòåé.
Ïðåæäå âñåãî ïëîäû ìîææåâåëüíèêà óïîòðåáëÿþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
äè÷è, ñîóñîâ, áëþä èç ìÿñà, îñîáåííî æèðíîé ñâèíèíû, áàðàíèíû.
Øèðîêî èçâåñòíû ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ìîææåâåëîâîé âîäêè - ëó÷øåãî
ñðåäñòâà ïðè ïðîñòóäå è îáùåì ïåðåîõëàæäåíèè îðãàíèçìà. Èçâåñòíûé
âî âñåì ìèðå äåëèêàòåñ - êâàøåíàÿ êàïóñòà ñ äîáàâëåíèåì ïëîäîâ
ìîææåâåëüíèêà. Ïëîäû ìîææåâåëüíèêà îáëàãîðàæèâàþò âêóñ ñàâîéñêîé,
êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû, ñâåêëû. Õâîþ è ÿãîäû ìîææåâåëüíèêà øèðîêî
èñïîëüçóþò ïðè êîï÷åíèè îêîðîêîâ, êîëáàñ, ïòèöû,
|