Рецепт: "ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ ИЛИ ЯМАЙСКИЙ"

плоды вечнозеленого дерева. В Европу душистый перец был завезен 
Колумбом. Перец душистый соединяет в себе ароматы корицы, 
мускатного ореха, черного перца и гвоздики.

Запах его пряный, вкус острый, жгучий. Используется в маринадах, 
при консервировании огурцов и помидоров, рыбы, различных соусов. 
Однако применять его надо умеренно, т. к.

он обладает сильным ароматом.