Рецепт: "СОУС ПО-НОРМАНДСКИ"

Соус по-нормандски Белый соус - 300 г, рыбный бульон - 0,1 л, 
яйца - 1 шт., сметана - 80 г, соль по вкусу

Приготовить густой белый соус. В момент подачи добавить в него 
рыбный или грибной бульон, желток и сметану, перемешать.
Подавать, не доводя до кипения.