Рецепт: "СОУС ГРИБНОЙ"

Соус грибной

Варят 1/8 фунта (50 г) сушеных грибов, 3 луковицы и пучок 
зелени, 1/2 ложки муки жарят в 1/2 ложке масла, разводят 3 
стаканами грибного (мясного) бульона, кипятят, добавляют 
нашинкованные грибы, солят, вливают 1/2 стакана сметаны, еще раз 
кипятят. Подают соус к говядине, гусю, утке, к рыбным, рисовым и 
картофельным котлетам.