Рецепт: "БУЛЬОН С ОВОЩАМИ, ГОРОШКОМ И РИСОМ"

Бульон с овощами, горошком и рисом
Бульон мясной или куриный- 400 г, морковь - 30 г, репа, 
брюква - 10 г, пастернак, петрушка - 10 г, лук-порей - 
10 г, горошек консервированный - 5 г, стручки фасоли - 5 г, 
шпинат - 10 г, рис - 20 г.
Овощи нарезать кубиками. Отдельно отварить рис. Рис и 
овощи хранить на мармите.
При подаче на стол в тарелку положить овощи с бульоном, рис 
и налить прозрачный бульон.