Рецепт: "СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОЛОВИЗНОЙ"

Суп картофельный с головизной
Головизна - 142 г, картофель - 200 г, морковь - 20 г, 
петрушка - 5 г, лук репчатый - 20 г, томат-пюре - 5 г, 
маргарин столовый - 5 г, зелень.
Сварить бульон из голов осетровых рыб и приготовить суп так 
же, как и суп картофельный.
Подавать с куском головизны, нарезанными хрящами, 
зеленью. Отдельно можно подать пирожки с вязигой или с 
рыбным фаршем.