Ñóï áåëûé êàðòîôåëüíûé Êàðòîôåëü - 500 ã, ìîëîêî - 3/4 ñòàêàíà, ìàñëî ñëèâî÷íîå - 50 ã, ÿéöà - 1 øò. Î÷èùåííûé ñûðîé êàðòîôåëü ïîëîæèòü â ïîäñîëåííûé êèïÿòîê (1 ë) è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Îòâàð ñëèòü. Êàðòîôåëü òùàòåëüíî ðàçìÿòü èëè ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Çàòåì ðàçìåøàòü â ìîëîêå ñûðîé æåëòîê, ñìåøàòü ñ ïþðå è çàëèòü êàðòîôåëüíûì îòâàðîì. Äîáàâèòü íåìíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ïðèïðàâèòü çåëåíüþ, ïîäîãðåòü è ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë. |
| ÊÀÒÅÃÎÐÈß ÐÅÖÅÏÒÀ: |
| Ãëàâíàÿ |