Рецепт: "СОЛЯНКА МЯСНАЯ ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ"

Солянка мясная по-ленинградски
Говядина - 40 г, ветчина вареная - 20 г, сосиски - 20 г, 
гусь - 35 г, лук репчатый - 40 г, огурцы соленые - 30 г, 
каперсы - 10 г, маслины - 10 г, сельдерей - 5 г, масло 
сливочное - 10 г, сметана - 15 г, зелень - 5 г, соль.
Солянку по-ленинградски готовят так же, как мясную 
сборную, но без томата-пюре. В конце варки заправить 
солянку сметаной. При подаче в тарелку добавить маслины и 
зелень.