Рецепт: "РЫБНЫЙ БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ"

Рыбный бульон с фрикадельками
Для фрикаделек: филе трески, хека или сайды - 0,5 кг, хлеб 
пшеничный- 2 ломтика, молоко - 3/4 стакана, яйцо - 1 
шт., лук репчатый - 2 шт., соль, черный молотый перец.
Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л рыбного бульона.
Рыбу пропускают через мясорубку с луком, готовят фарш, 
формуют из него фрикадельки и варят их в бульоне в течение 
10-15 минут. При подаче на стол фрикадельки кладут в 
суповую тарелку и наливают бульон.