Рецепт: "СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ"

Суп картофельный с рыбными фрикадельками 
Филе рыбы - 50 г, картофель - 20 г, лук - 15 г, морковь - 
20 г, петрушка (корень) - 15 г, масло сливочное - 15 г, хлеб 
пшеничный - 20 г, молоко - 50 г, яйцо - 1 шт., зелень, 
соль, черный молотый перец по вкусу.
Суп готовят по технологии "Супа рыбного с картофелем". За 
10 минут до окончания варки в суп кладут фрикадельки и 
варят его до готовности. При подаче на стол суп посыпают 
зеленью.
Можно приготовить этот суп с нерыбными продуктами 
моря - кальмарами, креветками, мясом криля, морским 
гребешком, а также с рыбными пельменями (рецептура и 
технология их приведены в рецепте "Рыбный бульон с 
пельменями").