Рецепт: "СУП РЫБНЫЙ С ОВОЩАМИ И ФАСОЛЬЮ"

Суп рыбный с овощами и фасолью
Рыба - 50 г, картофель - 30 г, морковь - 20 г, петрушка 
(корень) - 10 г, лук - 15 г, фасоль - 30 г, помидоры - 20 г, 
масло сливочное - 15 г, зелень, соль и специи по вкусу.
Овощи нарезанные соломкой, пассеруют.
Фасоль перебирают, замачивают в трехкратном количестве 
воды, варят до готовности и охлаждают.
В кипящий бульон закладывают нарезанный кубиками 
картофель, кусочки рыбы и пассерованные овощи. Через 10-
15 минут в суп кладут белые коренья, дольки помидора, 
фасоль и доваривают его до готовности. При подаче на стол в 
суп можно положить сметану и посыпать мелко нарезанной 
зеленью петрушки или укропа.