Рецепт: "ХЛЕБНЫЙ СУП ИЗ КОРОК"

Хлебный суп из корок
Сухие хлебные корки - 300 г, жир - 4 ст. ложки, яйца - 3 
шт., лук - 2 головки, соль, красный перец, корень петрушки, 
морковь (большая) - 2 шт.
Сухие хлебные корки поджарить в жире вместе с морковью, 
луком. В кастрюлю налить 1,5 л воды, положить поджаренные 
корки, соль, довести до кипения, добавить лук, морковь, 
зелень и осторожно, непрерывно помешивая, влить три взби-
тых яйца.