Продукты: 100 г дрожжей с солью, 3 литра кипяченого молока (чтоб
было холодное), 5 яиц, 250, г подсолнечного масла, 250 г
маргарина, 400 г сахара. Муки нужно высыпать столько, чтоб тесто
было не очень густым. Тесто оставить на 12 часов в теплом месте,
чтобы оно подошло.
После этого тесто еще раз развести теплым молоком (0,5 литра),
добавить еще 50 г дрожжей, соль и муку. И замесить снова. Тесто
уложить на смазанный противень. Оставить тесто на противне ни
полчаса или больше, в зависимости от того, как оно подходит. И
только после этого выпекать хлеб.
|