Рецепт: "КОМПОТ ИЗ КАБАЧКОВ - ФИРМЕННЫЙ"

Средней величины кабачок очищаем от кожуры и сердцевины. 
Нарезаем небольшими кубиками. Кладем в глубокую кастрюлю. 
Доливаем 2 литра воды и ставим варить. Когда вода закипит, 
добавляем 3 стакана сахара. Когда кабачок станет желтым и как 
бы прозрачным, добавляем 3 шт. гвоздики. Снимаем с огня, 
добавляем 1/2 чайной ложки уксусной эссенции. Разливаем по 
банкам, закатываем, стерилизуем. Компот готов. Он имеет вкус 
ананаса. Приятного аппетита!