Рецепт: "ДЖЕМ ПЕРСИКОВЫЙ"

Джем персиковый
На 1 кг плодов 1 стакан воды,
1,5 кг сахара,
половину лимона
Очищенные от кожицы и косточек персики, нарезанные кусочками или 
дольками, проваривают в небольшом количестве воды.
Варят 5 - 8 минут после закипания, на сильном огне до 
необходимой густоты, постоянно помешивая. Добавляют сахар и 
варят, помешивая, до готовности - 25 - 30 минут с момента 
закипания.