Рецепт: "ЧЕСНОЧНАЯ ПОДЛИВА"

Чеснок - 6-8 долек.
Бульон или вода - 3/4 стакана.
соль по вкусу.

Чеснок немного посолить и истолочь в ступке до образования
густой массы. Затем выложить в соусник, залить бульоном или
охлажденной кипяченой водой и перемешать.
Подлива подается к холодным блюдам, к вареной или жареной
индейке, курам, цыплятам к рыбе и вареной баранине.