Смоква облепиховая
На 1 кг облепиховой массы - 0,5 кг сахара
Этот рецепт доказывает, что у хорошей хозяйки все пойдет в дело.
Если у вас после приготовления облепихового сока остались
выжимки, не торопитесь выбрасывать их. Залейте их водой,
проварите и пропустите через мясорубку, положите в кастрюлю и,
добавив сахар, варите до тех пор, пока не загустеет. Готовую
смокву охладите на свежем воздухе, раскатайте слоем 1,5 - 2 см,
нарежьте пластинками, пересыпьте сахарной пудрой и сложите в
стеклянные банки, закупорив их герметично.
|