Рецепт: "МАРМЕЛАД ГРУШЕВЫЙ"

Мармелад грушевый
На 1 кг груш - 0,5 кг сахара
Зрелые груши вымойте, разрежьте на четвертинки, удалите 
сердцевину. Уложите груши в тазик, залейте водой с верхом и 
варите до полного размягчения. После этого протрите груши через 
дуршлаг и полученную массу вновь поставьте на слабый огонь. Лишь 
в конце варки мы добавляем сахар. Готовую массу разольем по 
банкам и после охлаждения закупорим.