Рецепт: "ЗАСОЛКА НА ЗИМУ (ХРАНЕНИЕ В КВАРТИРЕ)"

Лавровый лист.
Гвоздика.
Черный перец.
1 ст. л. соли
0.5 ч.л. уксусной эссенции.

Содержимое банки ошпарить кипятком, закрыть крышкой и поставить
на 7-10 мин. затем воду слить и поставить кипятить в это время
вторично залить другим кипятком, поставить на 10 минут. В третий
раз залить кипящей 1-ой водой, добавить соли, уксусную эссенцию и
сразу же закатать, перевернуть, закупорить и оставить на сутки.