Рецепт: "ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ С КАПУСТОЙ"

5 кг. - перца.
1,5 вилка - капусты нашинковать.
4-5 шт. - морковок натереть на тёрке.
3-4 гол. - чеснока.
Перец бланшировать.
Рассол.
2,5 л. - воды.
1-1,5 ст. - сахара.
0,5 ст. - соли.
немного больше чем 0,5 бутылки 6% уксуса
1 ст. - растительного масла.
лавровый лист.

Зафаршировать перец и залить рассолом, утром готово. Если для
длительного хранения простерилизовать и остудить также как и
кабачки.