Рецепт: "2. ПЕРЕСЫПАННЫЕ САХАРОМ"

2. Пересыпанные сахаром. 1 кг подготовленных фруктов пересыпают 
150 - 300 г сахара, при использовании менее кислых фруктов сахар 
смешивают с двумя чайными ложками лимонной кислоты, которая во 
фруктах стабилизирует витамин С. Сахар предохраняет плоды от 
окисления и способствует образованию меньших ледяных кристаллов.