Рецепт: "ХРАНЕНИЕ ЛУКА"

Хранение лука
В домашних условиях лук лучше всего хранить в сухом помещении 
при температуре 18 - 24 градуса. Лук связывают в венки или 
вязанки, укладывают в корзины или ящики вместимостью до 20 кг, в 
старые чулки. Можно хранить и в стеллажах, слоем не более 30 см.
Лук хорошо хранится, если он предварительно хорошо высушен. 
Важно, чтобы высохла шейка, т. е. засохшие листья длиной 4 см. у 
основания. Наибольшие потери при хранении лука происходят именно 
из-за недостаточно высушенной шейки.