Рецепт: "СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ХРАНЕНИЕ"

Сливочное масло хранение
хранится в полотне, пропитанном составом: пена из 2-3 яиц, 2 г 
соли, 1 г соды на каждое яйцо (или смоченном раствором 
салициловой кислоты /10 г на 500 мл воды/), или масло заливается 
подсоленной водой (30 г соли на 500 мл воды).
Можно сохранить сливочное масло 2-3 года, если в каждый 
килограмм масла внести по 40 г смеси (200 г соли и 100 г 
сахара).
В масло добавляют морковный сок, соду (10 г на 200 мл воды).