Рецепт: "ИСКУССТВЕННОЕ МАСЛО"

Искусственное масло
Берут 5 фунтов (2 кг) бараньего жира, мелко нарезают, укладывают 
в кастрюлю, добавляют 1,5 стакана молока, кипятят 2-3 раза, 
процеживают жир сквозь сито, затем растирают деревянной 
лопаточкой до образования гладкой массы. Ложат в неё 4 лота 
(51,2 г) высушенной корки, прожаренной с растёртыми 2 
картофелинами и 2 луковицами. Всю массу жира растирают и 
укладывают в горшочки для хранения.