Ламанцы с маком и мёдом.
Взять 1 ложку постного масла, соли, 7 стол. ложек воды, 1 ф.
муки, замесить крутое тесто, раскатать тонко, сложить на плоский
противень (лист), посыпанный мукой, порезать острым ножом на 4-
угольные кусочки, подрумянить в печи и разломать на квадратики.
2 стакана мака обварить кипятком, растереть пестиком в ступке,
положить 2/3 стакана мёда (сахара), горького миндаля, влить
около 1 стакана кипятка. Маковую массу переложить в салатник,
облить ламанцы кипящим миндальным молоком, откинуть на решето.
Затем рядами воткнуть в неё ламанцы.
|