Рецепт: "АНГЛИЙСКИЙ БРИОШ"

Английский бриош.
Взять 200 г (1/2 фунта) сливочного масла и положить в него 6 
желтков, 1/2 фунта сахара, истолчённого с 1/4 вершком ванили, 
1/2 вершком коринки.
Всё это размешать, добавить муки - 1/2 фунта, 6 взбитых белков. 
Наполнить тестом 3/4 формы или кастрюли (с маслом и сухарями). 
Воткнуть в середину лучину. Когда бриош испечётся - на ней не 
останется теста.