Рецепт: "КАРАСИ В СМЕТАНЕ"

Караси в сметане.
Почистить 6-8 шт. карасей, натереть солью, обвалять в муке, 
обжарить с двух сторон в масле, посыпать сухарями и залить 1 
стаканом сметаны, снова посыпать сухарями. Облить 2 ложками 
масла, стушить в духовке.